Il Cappuccino
Brioche e cappuccino è la colazione più classica per tanti italiani, in particolare quando si inizia la giornata al bar cercando le energie ed il buon umore indispensabili per ciascuno di noi.
Per quanto concerne l'apporto energertico la combinazione tra la bevanda a base di latte e caffè ed una pasta dolce o salata è sostanziosa senza però risultare eccessiva in quanto a grassi e zuccheri e nel caso in cui si temi la bilancia si può pur sempre scegliere una brioches dietetica o un cappuccino non zuccherato.
Per quanto concerne, invece, il piacere di sorseggiare un cappuccino fatto con fresco latte intero e caffè espresso sappiamo tutti quanto sia sublime la gioia di sfiorare la soffice schiuma per arrivare al rassicurante latte caldo e all'energetico caffè che accompagnano i nostri risvegli fin dall'adolescenza e d'altra parte si tratta di una bevande più tipiche della nostra tradizione.
Il cappuccino è, infatti, una bevanda nata in Italia, sebbene non sia semplice ricostruirne le origini storiche che la fanno discendere dal frate cappuccino Marco d'Aviano, il quale avrebbe provato ad allungare il caffè con il latte, o dal colore del marrone con sfumature di bianco del saio dei frati cappuccini o ancora ad altri eventi nei quali la storia si mescola alla leggenda.
Ciò che appare certo è che il cappuccino è entrato a far parte delle abitudini degli italiani e successivamente degli altri popoli che hanno imparato a conoscere e ad apprezzare la tipica colazione italiana, molto diversa da quella tipicamente anglosassone con il caffè allungato ed i cibi salati.
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